今点心部門にいるのですが、やらかしたというか何回も教えられているのに、何が正しいのか分からない、という現象が何度も起きています。申し訳なさすぎて、シェフに目を向けて話せない。どうすればいいんだろうっていうことは考えているけど、どうしてもう…

今日は点心部門で働きました。 今までの仕事環境とは違って、 こっちでは常にやることがある。 そしてなにより、 スタンダードが違うというか、 優しいというか まな板とか包丁をちゃんと洗剤で洗うし（当たり前だけど）、 話し方もハキハキしていて、 はい…

インターンシップ先では、いろんな部門があって、 私は今まで中華キッチンにいたのですが、 先々週から、インターンシップ終了までわずかということで、 色々な部門を週ごとに行っていました。 それで今週は、点心部門に行く予定だったのですが、 人手不足だ…

今日は、講義でした。 その講義の中で、 アルバイトが一日に働ける時間は何時間で、 休憩挟んだらこれぐらいだ、 というのを教えてもらっていた時にふと思い出したのです。 今思い出しても若干爆発しそうなので、 ここで吐かせてもらいたい。 と言うのも私か…

世界まる見えを見ていたら、 「ウソかマコトか、7秒で記憶をなくす男」と言う感じの題名で、 やっていました。 ヨーロッパ系の男の人があるウィルスによって、 47歳から記憶を長く持つことができなくなると言うものでした。 短くて7秒、長くて数分だけ。 だ…

仕事上で、 自分でもなぜ起きるのかわからない出来事がよく起こります。 私から見ても、他人から見ても、 「なぜこんなところでミスをするの？」 「なぜ間違えるの？」って思ってしまうところです。 例えば、おととい、昨日起きたことでいうと、 ある野菜を…

どういう話でそういう話になったのか覚えてないのですが、 今日のインターンシップが終わってから、 優しくしてくれているお兄さんみたいな人と話していました。 なんか話をしていて、 その流れで「ユキはスマートだ」と英語で言われました。 ちょっと驚きま…

3つ目のコースが終わりました。 3つ目のコースから3ヶ月間ずっと学校とインターンシップを両立していて、 そのインターンシップも後2週間で終わります。 週に6日間、食漬けになることは、 その前からあったのですが、 その時はアルバイトでキッチンで働いて…